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冷链运输给食品安全“加条链”
发布时间:2022-09-14 16:14:36 来源:365体育外围入口 作者:365足球外围网址
内容简介:  事件回顾:2021年11月23日,新乡封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生出现呕吐、拉肚子现象,学生们纷纷反映,当天吃的饭菜里“豆腐有点馊,烩菜有点腥”。  食品出现问题是该校送餐公司承包方不合规行为造成的,消息上了热搜民众一片哗然。固然送餐公司不合规,但也突出了食品安全监管方面的短板。  不止是在校园食品内部检测上,更应该打破固有思维,从食品运输全链上关注,包括生产包装,运输销售等环节。从链条全局化对食品进行检测监管,让食品的流通可溯源,让劣质食品没有生存的土壤,暴露在明面。  民以食为天,食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康和...

  事件回顾:2021年11月23日,新乡封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生出现呕吐、拉肚子现象,学生们纷纷反映,当天吃的饭菜里“豆腐有点馊,烩菜有点腥”。

  食品出现问题是该校送餐公司承包方不合规行为造成的,消息上了热搜民众一片哗然。固然送餐公司不合规,但也突出了食品安全监管方面的短板。

  不止是在校园食品内部检测上,更应该打破固有思维,从食品运输全链上关注,包括生产包装,运输销售等环节。从链条全局化对食品进行检测监管,让食品的流通可溯源,让劣质食品没有生存的土壤,暴露在明面。

  民以食为天,食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,每一个人都不应该忽视。“十四五”规划中就着重强调了食品药品安全监管,各地也出台相关措施政策。尤其在食品冷链运输过程中,更应该做好日常监督检查。

  食品安全除了卫生问题,主要还有食品的品质问题。很多无良商家为了牟利加工不新鲜的食品,这些不新鲜的食品就会被销售到如学校等各个地方。

  其实使用冷链物流进行食品运输,通过食品生产,加工,运输,销售等全过程中进行恒温保存,可以有效保障食品的品质,延长食品的储藏时间。食品的损耗率大大下降,品质得到保障,食品安全大大提高。

  虽然冷链物流可以最大程度保持食品的品质,但是也会有损耗的出现,一些食品的品质不可避免遭到破坏。这样同样给无良商家有机可乘。不过冷链物流不止是在运输上实现了智能化,物联网的加入在信息上更是进步神速。每一个食品都有信息被记录包括货物信息、加工信息、配送信息、仓储信息、销售信息。保证了食品从生产到消费终端的信息链完整,当食品出现问题通过信息溯源就可以快速查找问题所在。

  江门冷链产业园的建立,为健全食材安全维护体系、农产品价格体系、稳定保障市场供应体系、智慧冷链物流体系和乡村振兴体系的发展做出了贡献。

  发展冷链物流是惠商惠民惠农之事。冷链运输提高了食品的保鲜能力和运输效率,让消费者能够吃到各地的新鲜食品。

  产业园使农产品生产销售集中化,市场扩大化,冷链运输降低了食品流通损耗率,减少了产品流通的费用让商家的运输成本得到减少,效益提高。

  江门冷链产业园是农产品生产、流通的平台,让当地农民和商家有了友好合作的渠道,通过运输食品的供求数据了解农产品生产市场需求,使当地农民的收入稳定提高。

  江门冷链产业园是江门2020年第一批省级优势产区现代农业产业园建设项目。冷链产业园跨台山、开平、恩平三个市,以打造成为“一带一路”江海门户,冷链枢纽和湾区西翼物流中心为规划定位,按照“一核多点”的空间布局开展建设。

  广东冷链龙头企业广东新供销天业冷链集团有限公司为牵头实施主体、国家级农业龙头企业广东雪印集团有限公司等10家企业共同参与建设。返回搜狐,查看更多